Итак,
откройте свою фотографию в программе photoshop:

1. Чтобы
сделать выделение качественно лучше использовать инструмент Быстрая
маска  (Quick Mask)

Убедитесь, что цвета установлены в этом положении черный/белый

2. Возьмите
инструмент кисть и начните
закрашивать ту часть, которую хотите отделить от фона.

3. 
После того, как вы полностью выделили объект, нажмите на кнопку слева от
кнопки с "быстрой маской" - она вернет вас в нормальный режим. Вы
увидите, что появилось выделение.

4.
Теперь, не снимая выделения примените фильтр Фильтры>Размытие>Радиальное
размытие (Filter > Blur > Radial Blur.)

Установите следующие параметры в появившемся окне:

Степень (Amount): 20 (этот параметр
устанавливайте по усмотрению)

Метод (Method): Линейный (Zoom)

Нажмите ОК

К выделению Вы можете применить любой фильтр размытия, например,
размытие в движении.